“Lekker wandelen en de heerlijkste wijnen proeven, dat lijkt me nou echt iets voor jou!” had eigenaresse Raquel gezegd toen ze vanochtend kwam informeren hoe onze nacht was. Grinnikend keek ik haar aan. Wat kende ze me toch goed! Niet zo gek ook, want ik ben al een aantal keren in Casa El Morro geweest, dat ook van Raquel is en op 1,5 kilometer afstand ligt van hier. Het is al jaren een van mijn favoriete plekken op het eiland. Elke keer weer word ik er in de watten gelegd, niets is Raquel te veel. Ik denk nog vaak terug aan haar yogalessen en hoe ontspannen die waren. Dus toen ik hoorde dat ze een nieuwe finca geopend had, wist ik waar mijn volgende trip naartoe zou gaan. Dat móest ik zien.

Na een kwartier lopen passeren we een wijnboer, die bezig is op zijn druivenplantage. Hij groet ons met een tikje op zijn grote strohoed. “Onze eerste stop is Bodega Stratvs,” roept de gids over zijn schouder, “de jongste en modernste bodega uit deze wijnstreek. De technieken zijn zo vergevorderd dat de wijn hier van zeer hoge kwaliteit is. Ook de architectuur van de boerderij en zijn omgeving zijn bijzonder: het past helemaal in het landschap waar we nu doorheen lopen. En op het mooie terras kunnen jullie straks een glaasje proeven.” Ik kijk opzij en zie ook mijn vriendin Athina glunderen. “Mmmmm, ik kan de wijn al bijna ruiken”, zegt ze lachend. Ik lach terug, steek mijn neus in de lucht en snuif de zoete druivenlucht op. De gids versnelt zijn pas. “De wijnboer wacht op ons!”